日前，美國新創公司Momentum Machines獲得1800萬美元融資。Momentum Machines做的是漢堡快餐機器人。2012年，公司開了首家漢堡機器人餐廳。2015年，機器人也進駐了素食快餐連鎖店Eatsa。舊金山似乎成了機器人餐廳的實驗場

不斷聽到人工智能會取代很多工作，活生生例子已放在眼前。

今年5月，一家以機器人營運的漢堡快餐連鎖店獲得1800萬美元融資，可以想象，這類機器人人餐廳將愈開愈多，快餐業的勞動力在不久將來可能迎來重大變化。

根據美國證券交易委員會5月份報告，新創公司Momentum Machines(動力機器)獲得1800萬美元融資。 這家公司過去已經獲不少一線風險投資公司支持，包括Google Ventures和Khosla Ventures。

Momentum Machines做的是漢堡快餐機器人。

2012年，公司開了首家漢堡機器人餐廳，一小時能做出400個下單后制作(made-to-order)漢堡。它由切片、烤餅、澆洋蔥以至包裝，到入外賣袋都是全自動。雖然暫時未正式公布擴展計劃，但市場預計會在舊金山大長拳腳。

2015年，機器人也進駐了素食快餐連鎖店Eatsa。Eatsa的店只有三個人類員工，他們全是廚師，其他工序全部自動化，樓面服務生是平板計算機，它會為客人下單，甚至解答問題，收錢的當然是機器。就這樣，Eatsa因此省時省錢：下單平均時間是90秒到3分鐘，且減少員工開支，產品單價可以低至6.95美元。

除了Eatsa，AI外賣餐廳都開在舊金山，包括Yelp的Eat24和手沖咖啡店Cafe X。好吧，名稱是有點怪，而且不大人性化，而那正是它們的特點——快且準，但也沒有了情緒化或個性化員工。

舊金山似乎成了機器人餐廳的實驗場，它們證明了AI可以取代大量人工，當地政客甚至提出要向企業征收“機器人稅”來幫助因機器人勞動力出現而丟了飯碗的人。